Recept voor de allerlekkerste honing-pecanmuffins met Chiquita bananen

Recept voor de allerlekkerste honing-pecanmuffins met Chiquita bananen
Recept voor de allerlekkerste honing-pecanmuffins met Chiquita bananen
Tussendoortje
35 min
Vegetarian
1
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Bedek muffinvormpjes met bakpapier of folie. Pureer bananen in een middelgrote kom. Roer de honing, eieren, kokosolie, karnemelk en vanille erdoor. Meng in een grote kom het meel, bakpoeder en baksoda.
Recept voor de allerlekkerste honing-pecanmuffins met Chiquita bananen
2
Giet het mengsel van banaan en honing over de droge ingrediënten en roer om het te mengen. Het beslag moet klonterig zijn. Roer de pecannoten erdoor. Verdeel het beslag over de voorbereide muffinvormpjes. Bak ongeveer 18 minuten op 175 graden C.
Recept voor de allerlekkerste honing-pecanmuffins met Chiquita bananen
3
Muffins zijn klaar als de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker die in een van de middelste muffins is geplaatst, er schoon uitkomt.

Tips:
1. Een ijslepel is handig om de muffinvormpjes mee te vullen.
2. Bevet de binnenkant van een maatbeker licht met plantaardige oliespray voordat je de honing meet, waardoor het gemakkelijker is om de honing uit de beker te verwijderen.

Serveersuggestie: Garneer elke muffin met een halve pecannoot of extra gehakte pecannoten.
Recept voor de allerlekkerste honing-pecanmuffins met Chiquita bananen

INGREDIËNTEN FOR 2 PERSONS

-
2 personen
+
3 heel erg rijpe Chiquita bananen
3/4 cup honing
2 eieren, geklopt
1 tbps kokosolie, verzacht
1/3 cup magere karnemelk
1/2 tsp vanille
1 3/4 cup volkoren meel
1/2 tsp bakpoeder
1 tsp bakpoeder
1/2 cup gehakte pecannoten
Voedingswaarden per persoon
207 kcal
Calorieën
5.7g
Vetten
1.7g
Verzadigde vetten
38.0g
Koolhydraten
21.5g
Suikers
3.4g
Vezel
4.5g
Eiwit
0.3g
Zout
Recept voor de allerlekkerste honing-pecanmuffins met Chiquita bananen
Voedingswaarden per persoon
207 kcal
Calorieën
5.7g
Vetten
1.7g
Verzadigde vetten
38.0g
Koolhydraten
21.5g
Suikers
3.4g
Vezel
4.5g
Eiwit
0.3g
Zout

MEER RECEPTEN