Geroosterde Chiquita bakbanaantaco's met gekruide zwarte bonen

Geroosterde Chiquita bakbanaantaco's met gekruide zwarte bonen
Geroosterde Chiquita bakbanaantaco's met gekruide zwarte bonen
Maaltijd
30 min
Normal
Vegetarian
1
Verwarm je oven voor op 170ºC / gas 5. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Snijd de schil van de Chiquita bakbanaan af en snij in plakjes van 1 cm. Plaats in een grote kom met de olie, cayennepeper, komijn en zout. Meng alles goed om ervoor te zorgen dat alle plakjes gekruid zijn en leg ze in een enkele laag op de voorbereide bakplaat. Plaats in de oven gedurende 20 minuten, draai een keer om, tot ze goudbruin zijn.
Geroosterde Chiquita bakbanaantaco's met gekruide zwarte bonen
2
Laat ondertussen de zwarte bonen uitlekken en combineer met de kerstomaatjes en de gehakte peterselie.
Geroosterde Chiquita bakbanaantaco's met gekruide zwarte bonen
3
Doe voor het opdienen de zwarte bonen, yoghurt, ijsbergsla, rode ui en geroosterde Chiquita bakbanaan op tafel in kommen en laat je gasten hun taco's zelf samenstellen, vergeet niet ervoor te zorgen dat ze het eindresultaat met korianderblaadjes bestrooien!

TIP: Voeg kip of lam toe als je echt trek hebt!
Geroosterde Chiquita bakbanaantaco's met gekruide zwarte bonen

INGREDIËNTEN FOR 2 PERSONS

-
2 personen
+
2 gele Chiquita bakbanaan
1 tbsp plantaardige olie
1 tsp Cayennepeper
1 tsp komijnzaad
1/2 tsp fijn zout
400g blik zwarte bonen
100g kerstomaatjes, in blokjes gesneden
2 tbsp fijngehakte peterselie
8 Tacoschelpen
to serve natuurlijke yoghurt
to serve ijsbergsla, gehakt
to serve rode ui, gehakt
to serve korianderblaadjes
Voedingswaarden per persoon
330 kcal
Calorieën
9.7g
Vetten
2.1g
Verzadigde vetten
60.5g
Koolhydraten
15.3g
Suikers
9.3g
Vezel
7.2g
Eiwit
1.9g
Zout
Geroosterde Chiquita bakbanaantaco's met gekruide zwarte bonen
Voedingswaarden per persoon
330 kcal
Calorieën
9.7g
Vetten
2.1g
Verzadigde vetten
60.5g
Koolhydraten
15.3g
Suikers
9.3g
Vezel
7.2g
Eiwit
1.9g
Zout

MEER RECEPTEN